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《鳗鱼的故事》今晚全球首播,讲述顺德故事
发布日期:2019-05-21 来源:顺德城市网 浏览量:259

《鳗鱼的故事》今晚开播,嘉宾齐点赞。

     继2016年《寻味顺德》在中央电视台纪录频道播出后,作为”世界美食之都“的顺德,美食已成为顺德人心中一张靓丽的名片。5月20日—22日每晚10点,锁定中央电视台纪录频道,顺德三集系列纪录片《鳗鱼的故事》为全国观众再次呈现,再次讲述非同寻常的顺德故事。

  鳗鱼,素有“软黄金”“海底冬虫草”之称,口感细腻、营养价值极高。而《鳗鱼的故事》背后,讲述了顺德什么样的故事。据介绍,《鳗鱼的故事》以食物链观察视角,讲述鳗鱼神秘的生活轨迹、由鳗鱼串起丰富多彩的各地食俗、关联全球的产业链条,以及由此牵出五味杂陈的人生故事。
  该纪录片为《寻味顺德》导演团队原班人马。为了完整展现鳗鱼产业发展,他们远赴美国、日本,又在国内沿着珠江、闽江、长江一路追寻,历时两年,拍摄到鳗苗捕捞、生长的第一手素材,以及许多不为人知的小故事。例如:早在20多年前,顺德养鳗人就引进太平洋阿拉斯加深海的白渔粉,加工成鳗鱼饲料等。
  “为了拍摄好《鳗鱼的故事》,我们进行了系统性的田野调查。从拍摄《寻味顺德》再到《鳗鱼的故事》,我们在顺德已经呆了六七年的时间。”导演刘硕、费佑明说,这是导演组深入挖掘《鳗鱼的故事》田野调查的成果之一,希望通过鳗鱼独具特色的食材,寻找横跨世界的产业链条,成为自然平衡与人类生存状况的一个晴雨表。

去年7月,市委常委,顺德区委书记郭文海参加首次看片活动。

   20世纪80年代鳗鱼养殖引入顺德。20世纪90年代中后期,顺德土泥塘养殖方法成为广东最大的鳗鱼生产、加工、出口中心。
  如今,鳗鱼是中国重要的出口农产品。顺德鳗鱼产品出口量占全国的五分之一,在国际市场有着举足轻重的地位,是中国鳗鱼之乡。稔海村鳗鱼产量占顺德一半、全国的十分之一,是中国鳗鱼之村,形成了鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口等完整的鳗鱼业产业链和行业服务体系。
  摄制组深入勒流稔海村取景,以鳗鱼为主线,追溯文化源流,串联起当地民俗、饮食文化、习俗文化相连的美食迹象,生动讲述乡村振兴、推进农业农村现代化的稔海故事、顺德实践。广东省鳗鱼业协会名誉会长周添雄表示,希望通过纪录片《鳗鱼的故事》,刷新人们的认知,进一步带动顺德美食风潮,增加顺德美食这张城市名片的含金量。

《鳗鱼的故事》新书发布。

      从《寻味顺德》到《鳗鱼的故事》,这是彰显顺德城市品牌形象的崭新窗口。顺德区委副书记王勇回忆两个场景,一是2016年4月30日《寻味顺德》开播仪式,二是2016年8月13日《鳗鱼的故事》开拍仪式。王勇说,《寻味顺德》播出后,鳗鱼协会相关负责人找到他就是一顿“臭骂”,问及为什么没有鳗鱼的元素与故事。也正是因为这句话,促成了《鳗鱼的故事》开拍。
  “顺德是改革开放的一面旗帜、一面热土,更是中国综合改革的先发地。当前,顺德高质量发展阔步向前,从去年顺德率先建设广东省高质量发展体制机制改革创新实验区到今年的综合示范区,省委省政府对顺德高质量发展给予高度肯定。”王勇表示,顺德高质量发展涵盖产业、生态、文化等方方面面。顺德有许多挖掘的元素,在王勇看来,《鳗鱼的故事》不仅是《寻味顺德》的延伸,更重要的是对顺德产业的深化,对顺德精神的挖掘以及城市形象的彰显。王勇也期待纪录片原班人马为顺德带来“第三个孩子”落地。


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